Brennende Augen, verspannte Schultern, Kreuzschmerzen – was tun?: Wer täglich am Computer seinen Acht-Stunden-Tag sitzend verbringt, klagt häufig über Beschwerden. Hier sind ein paar kleine Tipps gesammelt, die man in den Alltag einbetten kann, für Augen, Hirn und Muskeln. Sie erleichtern das Leben, bringen sowohl (weiterlesen…)

Mangold mit bunten Stielen – leider behalten sie ihre prächtige Farbe beim Kochen nicht bei, nur die Sorte "Roter Vulkan" behält ihre rote Farbe, die auf die Verwandtschaft mit der Roten Beete hinweist. (Foto © Jonathunder, CreativeCommons 3.0)

Das Blattgemüse Mangold (Beta vulgaris ssp. vulgaris) wanderte mit den Römern vom Mittelmeer nach Norden; im 16. Jahrhundert war die Pflanze als Gemüse in Deutschland sehr beliebt, bis ihr schließlich der Spinat den Rang ablief. So schreibt der Arzt und Kräuterkundler Hieronymus Bock (1498-1554) in seiner (weiterlesen…)

Bevor es richtig friert, lassen sich noch zahlreiche Kräuter aus dem Garten und der Wildnis für den Winter konservieren. Man kann die Kräuter trocknen, aber es gibt auch noch andere Methoden, um den herbstlichen und winterlichen Speiseplan mit sommerlichen Aromen anreichern. Aber nicht nur die würzenden, auch die heilenden Kräfte der Kräuter lassen sich so einfangen und genau dann nutzen, wenn man sie bei Nebel, Wind und feuchtkalter Witterung besonders nötig braucht.

Kräuter haltbar zu machen ist eigentlich recht einfach. Es gibt mehrere Methoden: (weiterlesen…)

Ein harmloser Waldspaziergang, Gartenarbeit, Blumenpflücken auf einer Wiese oder ein Sonnenbad auf dem Rasen am Baggersee können derzeit unangenehme Folgen haben: Die Grasmilben sind wieder unterwegs. Genauer gesagt die Herbstmilben (Neotrombicula autumnalis), so heißen sie nämlich wissenschaftlich, auch wenn man sie mancherorts zudem als Erntemilben kennt.

Wer nach einem Aufenthalt im Freien plötzlich zahlreiche Stiche (manchmal bis zu 200) am Körper entdeckt, manche davon in Reihen nebeneinander, und unter grässlichem Juckreiz leidet, der hat vermutlich mit diesen Biestern Bekanntschaft gemacht. Weil das kürzlich einer Freundin in der Pfalz passiert ist und sie vor lauter Gejucke (weiterlesen…)