Die Japanische Wollmispel oder Loquat (Eriobotrya japonica) stammt ursprünglich aus China und Japan und fand im Lauf des 18. Jahrhunderts den Weg in die Mittelmeerwelt. Mit der unserer einheimischen Echten Mispel (Mespilus germanicus) ist die japanische Mispel übrigens nicht verwandt. Den Beinamen ‚wollig’ hat das Rosengewächs wegen seiner filzig behaarten jungen Triebe und Blattunterseiten bekommen, und wer sie auf dem Markt oder im  Supermarkt kaufen will, der findet das süßsaure exotische Obst auch als Nispero oder Nespoli. (weiterlesen…)

„Nano“ heißt das Steckenpferd der Industrie, die Hoffnung der Wirtschaft, die Dollarzeichen in den Augen der Börsenmakler. Enthusiasten sehen in der Entwicklung der Nanotechnologie gern einen revolutionären Quantensprung für die Menschheit, ähnlich der Erfindung der Schrift oder der Entwicklung der Computertechnik. Nanotechnologie gilt als die Zukunftstechnologie, und so fördert auch der Bund diverse Forschungsprojekte. (weiterlesen…)

Die Elsbeere (Sorbus torminalis) ist der Baum des Jahres 2011. Diese heute sehr selten gewordene Baumart erfreut sich seit ein paar Jahren steigender Beliebtheit. Ihre Früchte sind essbar, von Liebhabern wie Dinkelmännchen werden sie gar als die “Trüffel unter den Früchten” bezeichnet. Deshalb haben wir ein paar historische Rezepte recherchiert für die Zeit, wenn dieser Baum wieder weiter verbreitet sein wird und man dieses Wildobst genießen kann – voilà. (weiterlesen…)