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Rezepte: Leichte Sommergerichte für die Hundstage

27. Juni 2011 1

Das Wetter am Siebenschläfertag sieben Wochen bleiben mag, lautet eine alte Bauernregel. Heute, 27. Juni, ist Siebenschläfer, so dass man ihren Nutzen und ihre Genauigkeit einmal selbst prüfen kann – an den Hundstagen zwischen Juli […]

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Abnehmen mit Sattmachern in der Weight Watchers Diät

7. März 2011 0

Das Weight Watchers-Konzept ist eine Diät im ursprünglichen Sinn des Wortes: eine Lebensweise. Und so steht auch am Anfang einer Weight Watcher Diät der klare Blick aufs eigene Ess- und Bewegungsverhalten, kombiniert mit realistischen Abnehmzielen, […]

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Rezepte mit Holunder-Beeren

6. Dezember 2010 1

Holunderbeeren sind lecker – und gesund. Hier nun ein Rezept für Holunderchutney, für süße Holunderfruchtsuppe und eines für Apfel-Holunder-Marmelade – und ein paar links zu Rezepten und Tipps rund um den Holunder.

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Die Zuckerwurzel: Süßes Gemüse mit Geschichte

3. November 2010 0

Wer nach der Zuckerwurzel gräbt, wird von einem ganzen Bündel weißer, etwa 15 bis 20 Zentimeter langer und fingerdicker Wurzelknollen überrascht. Ihr Herz ist leider holzig, aber das tut dem Geschmack ansonsten keinen Abbruch.Bis zu […]

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Essbare Wildpflanzen – eine Enzyklopädie

30. Mai 2010 2

Der Reichtum von Wildpflanzen an Mineralstoffen und Vitaminen, ihre geschmackliche Vielfalt und Würze sorgen seit einigen Jahren für eine Renaissance in der Verwendung essbarer Wildpflanzen auch in den Rezepten der Spitzenköche. Ein prima Nachschlagewerk für […]

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