Immer mehr Menschen hören von ihrem Arzt, dass sie ihr Cholesterin senken müssen. Das beste und effektivste Mittel zum Cholesterin senken ist immer die richtige Ernährungsweise. Wenn wir uns über einen langen Zeitraum ungesund ernähren, steigen die Blutfettwerte und somit auch der Cholesterinspiegel. Ein dauerhaft erhöhtes Cholesterin verstopft die Gefäße und erhöht dadurch das Risiko für Herzkrankheiten. Es gibt viele wertvolle Lebensmittel, die auf natürliche Weise das schädliche Cholesterin senken und die Blutfettwerte wieder normalisieren.
Keine Produkte gefunden.
HDL-Cholesterin und LDL-Cholesterin – was steckt dahinter?
Cholesterin ist nicht gleich Cholesterin: Es gibt ein schlechtes Cholesterin, das sogenannte LDL-Cholesterin und ein gutes Cholesterin, das HDL-Cholesterin. Der menschliche Körper produziert sogar selbstständig Cholesterin, denn dieses benötigt er als Baustein für Gallensäure, Hormone und Vitamin D. HDL, das bedeutet „high density lipoproteine“. Es handelt sich hierbei um ein Transportsystem hoher Dichte. Von den Körperzellen wird Cholesterin in die Leber transportiert, wo es zum Abbau des Blutfettes kommt. Zudem entfernt HDL überschüssiges Cholesterin, das in die Wände der Gefäße und Arterien eingelagert wurde. Somit schützt das gute HDL-Cholesterin also vor Gefäßkrankheiten wie Arteriosklerose.
LDL hingegen ist eine Verbindung aus Eiweißen und Fetten und transportiert Cholesterin von der Leber in die Zellen des Körpers. Eine falsche Ernährungsweise und ein übermäßiger Genuss tierischer Fette führen dazu, dass der LDL-Cholesterinspiegel zu hoch ansteigt. Die Folge ist eine Einlagerung in die Arterienwände und somit die Begünstigung diverser Krankheiten wie Schlaganfall oder Herzinfarkt.
Anstelle von tierischen Fetten wie Schweinefleisch oder Wurst, sollten daher mehr pflanzliche Fette und mehrfach ungesättigte Fettsäuren auf dem Speiseplan stehen. Durch den Verzehr der richtigen Lebensmittel kommt der Cholesterinspiegel wieder in Balance und das Herz-Kreislauf-System wird wirksam vor Folgeerkrankungen geschützt.
Cholesterinsenker – die besten Lebensmittel
Einige Lebensmittel gelten als wahre Cholesterinsenker, da sie den Cholesterinspiegel und somit die Blutfettwerte sehr positiv beeinflussen. Besonders bedeutsam sind in diesem Zusammenhang die „Omega-3-Fettsäuren“: Dieses ist in Fisch sowie in wertvollen Pflanzenölen wie natives Olivenöl oder kaltgepresstes Leinöl enthalten. Omega-3-Fettsäuren hemmen die LDL-Produktion und fördern zugleich das gute HDL-Cholesterin. Sie schützen die Gefäßinnenwände und verhindern somit Ablagerungen.
Wir zeigen hier, welche Lebensmittel Cholesterinsenker sind und somit ruhiger öfter auf dem Speiseplan stehen dürfen:
Knoblauch – der „Freund der Gefäße“
Die Knoblauchknolle reguliert den Blutdruck und beseitigt gefäßschädigende Fette. Zudem hält Knoblauch das wertvolle HDL-Cholesterin im Gleichgewicht und sorgt für die Elastizität der Gefäße. Viele Speisen und Gerichte lassen sich hervorragend mit Knoblauch würzen und verfeinern. Die scharfe Knolle zählt also in jedem Fall zu den Cholesterinsenkern. Auch Lauch und Zwiebeln beeinflussen den Gesamtcholesterinanteil im Körper sehr positiv. Der in diesen Lebensmitteln enthaltene Stoff Allicin beugt zudem der Entstehung von schädlichem Cholesterin vor.
Keine Produkte gefunden.
Ballaststoffe & Vollkornprodukte als Cholesterinsenker
Vollkornprodukte enthalten viele wichtige Ballaststoffe, die in der Lage sind, das schädliche LDL-Cholesterin im Körper zu senken und gleichzeitig das gute HDL-Cholesterin zu erhöhen. Hafer gilt als die gesündeste Getreideart. Ernährungswissenschaftlicher gehen davon aus, dass die darin enthaltenen Beta-Glucane die im Darm vorhandene Gallensäure binden und somit den Stoffwechsel deutlich verbessern. Auf diese Weise kann Hafer auch den Cholesterinspiegel im Blutkreislauf des Menschen wirksam senken. Setzen Sie Brot aus Hafer oder Haferflocken also ruhig öfter auf den täglichen Speiseplan.
Keine Produkte gefunden.
Artischocken – ein wahres „Wundermittel“
Artischocken enthalten viele wertvolle Antioxidantien und Pflanzenfasern. Sie bewirken dadurch eine raschere Ausscheidung von Cholesterin und von Toxinen. Im Reformhaus sind Artischocken auch als Saft erhältlich. Dieses Gemüse ist für Ernährungsexperten ein richtiges „Wundermittel“, denn es wirkt cholesterinsenkend, verdauungsfördernd und stabilisiert den Blutzucker.
Keine Produkte gefunden.
Äpfel, Birnen und Beeren
Jede Obstsorte enthält in der Regel Pflanzenstoffe, die sich äußerst positiv auf die Blutfettwerte auswirken. Brombeeren enthalten einen besonders hohen Anteil an wichtigen Antioxidantien und haben einen sehr positiven Effekt auf das gute Cholesterin im Körper. Birnen enthalten Lignin, ein Ballaststoff, der wirksam dazu beiträgt, im Darm befindliches Cholesterin abzubauen. Auch Äpfel enthalten wertvolle Ballaststoffe und Pektin: Dieses bindet die cholesterinreiche Gallensäure im menschlichen Dickdarm.
Keine Produkte gefunden.
Soja und Tofu – ein Top-Duo
Mehrere Forschungsstudien haben sich mit Soja-Produkten beschäftigt. Ganz egal ob als Drink, pur oder im Müsli – Sojaprodukte können über mehrere Wochen hinweg, den Cholesterinspiegel im Blut um rund drei Prozent senken. Für diesen positiven Effekt sorgen die sogenannten Soja-Proteine. Auch Tofu enthält hochwertige Pflanzenstoffe, die den Cholesterinspiegel im Blut wieder in Balance bringen.
Keine Produkte gefunden.
Wertvolle Pflanzenöle als Cholesterinsenker
Kaltgepresstes Leinöl enthält beispielsweise viele wertvolle Omega-3-Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System des Menschen schützen. Besonders naturbelassenes Leinöl ist sehr wertvoll, denn es enthält über 50 Prozent Linolensäure. Diese kann nicht nur das schlechte LDL-Cholesterin senken, sondern verringert auch die sogenannten Triglyzeride, die im Übermaß Herz- und Gefäßkrankheiten begünstigen können. Frische Salate oder Gemüsegerichte lassen sich ideal mit Lein- oder Sojaöl verfeinern.
Keine Produkte gefunden.
Zimt – aromatisch und gesund
Zimt ist ein sehr aromatisches Gewürz, das mit seinen Inhaltsstoffen in der Lage ist, das schlechte LDL-Cholesterin im Körper zu senken und gleichzeitig Heißhunger-Attacken vorzubeugen. Eine aktuelle Forschungsstudie konnte aufzeigen, dass bereits ein Verzehr von ein bis sechs Gramm Zimt täglich, das LDL-Cholesterin nach rund zwei Monaten um bis zu 27 Prozent senken kann.
Keine Produkte gefunden.
Lieber Nüsse statt Süßigkeiten
Walnüsse wirken sich äußerst positiv auf den Fettstoffwechsel des Körpers aus. Bereits rund 40 Gramm täglich können den Anteil des schlechten LDL-Cholesterins im Blut senken. Nüsse sind echte Fitmacher und auch ideal für Naschattacken geeignet. Statt Schokolade oder Chips sollten lieber Mandeln und Walnüsse geknabbert werden. Sie schlagen sich auf dem Kalorienkonto zwar deutlich nieder, sind aber mit ihren mehrfach ungesättigten Fettsäuren der beste Schutz für Herz und Gefäße.
Keine Produkte gefunden.
Lachs, Hering & Co. – wertvolle Fettsäuren
Fleisch kann ruhig öfter durch Fischgerichte ersetzt werden. Besonders Lachs enthält einen hohen Anteil an wichtigen Omega-3-Fettsäuren und hilft somit effizient dabei, das Gesamtcholesterin im Blut zu senken. Auch Hering, Makrele und Karpfen können in dieser Hinsicht gut mithalten. Die Meeresbewohner lassen sich mit pflanzlichen Soja-, Oliven- oder Leinölen zu einer richtig cholesterinfreundlichen Mahlzeit verarbeiten.
Ingwer – nicht nur gut für grippale Infekte
Ingwer ist ein super Lebensmittel im Kampf gegen Erkältungen und grippale Infekte. Doch die im Ingwer enthaltenen Gingerole sind zudem in der Lage, Cholesterin zu Gallensäure umzuwandeln. Diese bewirken den Cholesterinabbau in der Leber und senken somit den Gesamtcholesterinspiegel im Blut.
Keine Produkte gefunden.
Dunkle Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil
Auch der hohe Kakaoanteil in dunkler Schokolade kann den Spiegel des schlechten LDL-Cholesterins senken. Wichtig ist in diesem Zusammenhang jedoch zu Schokolade mit mindestens 85 Prozent Kakaoanteil zu greifen.
Ernährungsumstellung als wirksamer Schutz vor Gefäßerkrankungen
Eine Ernährungsumstellung ist der beste Schutz vor einem zu hohen Cholesterinspiegel und somit vor Gefäßerkrankungen. Frische und gesunde Lebensmittel tragen effizient dazu bei, den Cholesteringehalt im Blut zu normalisieren. Eine ausgewogene Ernährungsumstellung ist hierbei das Ziel: Viel frisches Gemüse, wertvolle Ballaststoffe, Vollkornprodukte und Obst müssen einen großen Teil des Speiseplans einnehmen. Einfache Kohlenhydrate sowie zuckerhaltige Lebensmittel und Getränke sollten nur noch äußerst selten verzehrt werden. Beim Einkauf lohnt sich durchaus ein Blick auf die Zutatenliste.
Wenn der Arzt keine cholesterinarme Diät verordnet, ist eine gesunde Ernährungsweise völlig ausreichend. Fertigprodukte oder Wurstaufschnitt müssen gegen frische Nahrungsmittel getauscht werden. Auch auf gehärtete pflanzliche Fette ist zu verzichten. Diese sind häufig in Margarine oder in diversen Backwaren enthalten. Diese Fette erhöhen das ungesunde Oxycholesterin im Blutkreislauf und begünstigen Ablagerungen in den Gefäßen. Gehärtete Fette sollen die Haltbarkeit und Konsistenz von Fertigprodukten verbessern, tun der menschlichen Gesundheit jedoch alles andere als gut.
Kommentar hinterlassen