Wie kann man Plastik im Alltag vermeiden? Plastik, vor allem Mikroplastik, ist ein Problem. Aus den verschiedensten Gründen. Plastik vermeiden aber auch, denn es ist allgegenwärtig. Jutta Grimm hat ein lesenswertes Buch geschrieben, wie man mit einfachen bis komplexeren selbst gemachten Dingen seinen eigenen Beitrag dazu leisten kann, Plastikmüll zu vermeiden. Übrigens: Das Buch ist eine gute Geschenkidee…
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Selbstversorger en miniature – frische Kräuter, Obst und Gemüse im eigenen Garten ziehen kann für blutige Anfänger zunächst ein eher frustrierendes Erlebnis sein: Wer nicht damit aufgewachsen ist zu gärtnern, fühlt sich von der Fülle an detail- und wortreicher Fachliteratur leicht überfordert. Praktische Tipps und Infos für Garten-Neulinge, die Essbares pflanzen wollen, bietet das Buch „Mein Selbstversorger-Garten Monat für Monat“ (BLV-Verlag).
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Verschiedene Lebensmittel enthalten Stoffe, die helfen können, den Blutzucker zu regulieren, dadurch Übergewicht zu vermeiden und so einer drohenden Diabeteserkrankung vorzubeugen. „Die besten 50 Blutzucker-Killer“ verspricht ein kleines Ratgeber-Büchlein von Sven-David Müller, seines Zeichens Diätassistenten und Diabetesberater – und selbst an Diabetes erkrankt.
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Ayurveda, die indische Heilkunst, hält gutes und richtiges Essen für eine der Säulen der Gesundheit und ein langes Leben. Doch was heißt das, gut und richtig Essen? Das kommt ganz darauf an – nämlich darauf, welches Dosha, also welchen Konstitutionstyp man selbst hat.…
Noch nie waren Lebensmittel so gut wie heute? Von wegen! Thilo Bode, Gru?nder der Verbraucherorganisation foodwatch, seziert die ausgebufften Strategien der Lebensmittelkonzerne. ‚Fitness‘-Produkte? Machen nicht fit, sondern fett. – Der traditionell und regional hergestellte Schwarzwa?lder Schinken? Stammt tatsa?chlich aus Massentierhaltung und kommt aus ganz Europa. ‚Gesunde‘ Kinderprodukte? Versteckte Zuckerbomben. Bio-Apfelgetra?nke? Haben noch nie einen Apfel gesehen……
Neben der Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen (hier gehts zur Buchbesprechung) hat Steffen Guido Fleischhauer mit Co-Autoren noch einen praktischen Führer zum Sammeln geschrieben. Denn das Sammeln und Genießen essbarer Wildpflanzen ist ein Naturerlebnis, das heute immer mehr Menschen begeistert.Wildpflanzen sind reich an Vitalstoffen und bieten eine Fülle besonderer Aromen, sie sind leicht zu finden und für jeden verfügbar.…
Äpfel dienten schon unseren Vorfahren in der Jungsteinzeit als Nahrung. Weltweit gibt es mehr als 20.000 Sorten, Großhändler führen meist acht bis zehn Sorten (z. B. Golden Delicious, Elstar, Jonagold, Cox Orange, Idared, Braeburn und Boskoop). Im Einzelhandel finden wir aber durchschnittlich nur noch drei bis vier Sorten.…
Hilfe zur Selbsthilfe verspricht das Buch bei „Wirbelsäulen-, Gelenk- und Muskelbeschwerden“. Auf die Formel Just-five bringen die Autoren Manfred Just und Werner Jungkunz, beide Sportpädagogen und Ausbilder für Rückenschule, ihre Methode, die rasch gegen Schmerzen helfen soll, beispielsweise …
Ob eingefleischter Vegetarier oder gemüsehungriger Fleischesser: 111 Rezepte für etwa 40 Gemüsesorten bieten für so ziemlich jeden Geschmack eine leckere Auswahl. Ob Blatt- oder Fruchtgemüse, Knollen, Sprossen, Samen- und Hülsenfrüchte, Zwiebelgewächse oder Kohlarten: Zu jedem Bereich stellt …
Der Reichtum von Wildpflanzen an Mineralstoffen und Vitaminen, ihre geschmackliche Vielfalt und Würze sorgen seit einigen Jahren für eine Renaissance in der Verwendung essbarer Wildpflanzen auch in den Rezepten der Spitzenköche.
Ein prima Nachschlagewerk für essbare Wildpflanzen ist die Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen von …