Wie vermeiden Veganer, sich einen Mangel an wichtigen Nährstoffen anzuessen? Bei einer rein pflanzlichen Ernährung ist eine ausreichende Versorgung mit einigen Nährstoffen wie etwa Vitamin B12 nicht oder nur schwer möglich.
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Wieso soll man Jodtabletten nehmen, wenn es einen Atomunfall in der Nähe gibt? Was bewirkt Jod eigentlich im Körper? Die Weltgesundheitsorganisation WHO bewertet Deutschland als ‚mittelschweres Jodmangelgebiet‘. Doch was heißt das? Jod gehört zu den Spurenelementen – die heißen unter anderem so, weil sie für den Körper in äußerst geringen Mengen gut und nützlich sind.
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