Lexikon alter Apfelsorten: Kulturgeschichte und Anbau-Tipps für Apfelbäume
Äpfel dienten schon unseren Vorfahren in der Jungsteinzeit als Nahrung. Weltweit gibt es mehr als 20.000 Sorten, Großhändler führen meist acht bis zehn Sorten (z. B. Golden Delicious, Elstar, Jonagold, Cox Orange, Idared, Braeburn und Boskoop). Im Einzelhandel finden wir aber durchschnittlich nur noch drei bis vier Sorten.
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