Kalium-, Natrium- und Chloridbedarf: neue Referenzwerte
Wieviel Kalium, Natrium und Chlorid braucht der Mensch, um gesund zu bleiben? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat ihre Referenzwerte angepasst.
…Deutsche Gesellschaft für Ernährung
Obst und Gemüse hält gesund – DGE-Analyse empfiehlt: reichlich Frisches essen und Krankheiten vorbeugen
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat eine Vielzahl wissenschaftlicher Daten ausgewertet und kommt zu einem Ergebnis, das der Volksmund schon immer behauptet hat: Wer reichlich Obst und Gemüse isst, lebt gesünder und beugt Krankheiten vor. Und wieviel ist genug?
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Kalium – wichtig für den Wasserhaushalt und Steuerungsprozesse im Körper
Der wasserlösliche essentielle Mineralstoff Kalium, der zu den Alkalimetallen gehört, leistet in unserem Körper unschätzbare Dienste: Nicht nur den Wasser- und Elektrolythaushalt reguliert es, sondern es sorgt auch für die Übertragungen der elektrischen Impulse an unsere Muskel- und Nervenzellen und für die Regulierung von Stoffwechsel und Herzschlag.
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