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Greenpeace veröffentlicht Ratgeber „Essen ohne Pestizide“

2. April 2012 1

Greenpeace testet seit 2003 regelmäßig Obst und Gemüse auf Pestizidbelastung und hat bereits 2005 und 2007 Pestizidratgeber veröffentlicht. Der Ende März 2012 herausgegebene Greenpeace-Ratgeber Essen ohne Pestizide hilft beim Einkauf von gering belastetem Obst und Gemüse. Die Broschüre im Taschenformat bewertet die Pestizidrückstände in 76 Obst- und Gemüsesorten mit einem einfachen Ampelsystem.

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Echter Meerkohl (Crambe maritima): Salztolerantes Gemüse

18. Januar 2011 0

Der Meerkohl verträgt auch salzhaltigen Boden und wird deshalb neuerdings von Wissenschaftlern als eine Pflanze der Zukunft betrachtet. Doch neu ist der Echte Meerkohl (Crambe maritima) nicht – in Europa wurde er schon vor mehr als 200 Jahren als Gemüse verspeist. Zwischenzeitlich aber geriet er wieder in Vergessenheit (ein Schicksal, das er mit vielen alten Gemüsesorten teilt), vor allem, weil die Wildpflanze auch als Viehfutter genutzt und fast ausgerottet wurde.

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