Autoimmunerkrankung Hashimoto Thyreoiditis: Der japanische Arzt Hakaru Hashimoto (1881–1934), der unter anderem in Göttingen und Berlin arbeitete, war der erste, der eine chronische Entzündung der Schilddrüse beschrieb und ihr so seinen Namens verlieh.
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Wieso soll man Jodtabletten nehmen, wenn es einen Atomunfall in der Nähe gibt? Was bewirkt Jod eigentlich im Körper? Die Weltgesundheitsorganisation WHO bewertet Deutschland als ‚mittelschweres Jodmangelgebiet‘. Doch was heißt das? Jod gehört zu den Spurenelementen – die heißen unter anderem so, weil sie für den Körper in äußerst geringen Mengen gut und nützlich sind.
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Kresse bringt das erste Grün auf den Tisch: Sobald die Tage wieder länger werden, wächst bei den meisten Menschen der Hunger auf frisches Grün. Doch noch gibt es außer Kohl oder Chicoree nur Importware. Ein kleines Gewürzkraut kann den gesunden Hunger auf Frische ein bisschen stillen: Kresse (Lepidium sativum). Die Gartenkresse lieben auch Kinder, trotz ihrer Schärfe – besonders, wenn sie die Samen selber säen dürfen.
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