Küchenhygiene

Die Empfehlung, dass in der Schwangerschaft besondere Vorsicht geboten ist mit rohen tierischen Lebensmitteln – wegen der Gefahr von Toxoplasmose und Listeriose –, ist relativ bekannt. Die lebensmittelbedingten Infektionen Toxoplasmose und Listeriose werden durch Parasiten bzw. Bakterien verursacht, die über rohe und leicht verderbliche oder verunreinigte Lebensmittel zum Menschen gelangen. Sie können während der Schwangerschaft auf das ungeborene Kind übergehen und zu schweren Erkrankungen bis hin zum Tod des Kindes führen. Zum Glück kommen das sehr selten vor.