Nährstoffe

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Calcium – Grundstoff für Zähne und Knochen

30. Dezember 2011 0

Chemisch gehört Calcium zu den Erdalkalimetallen – in metallischer Form findet man es in der Natur aber nicht, sondern es taucht mit anderen Stoffen verbunden auf. Zum Beispiel als Marmor. Aber auch die Tafelkreide, der Gehgips und natürlich enthalten unsere Zähne und Knochen Calcium – bis zu 1.100 Gramm. Calcium verleiht den Zähnen Biss, ihre Festigkeit. Ebenso den Knochen. Außerdem ist es für die Reizleitung in den Nerven unabdingbar.

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Essen als vorbeugende Medizin: Herbstliche Gemüsesorten für die Gesundheit

5. Dezember 2011 0

Mit dem Herbst beginnt zwar die Erkältungszeit, doch sorgt die Natur praktischerweise gleich vor und liefert und das passende Gemüse mit. Das Besondere an diesem saisonalen Gemüsegenuss sind nicht nur appetitlich leuchtende Farben, sondern auch der Gesundheitseffekt.

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