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Sprossen statt Gurken als EHEC-Träger? Salatsprossen unter Verdacht

5. Juni 2011 0

Freispruch für spanische Gurken, Verurteilung von Salatsprossen? Ein neuer Verdacht richtet sich gegen Sprossen von einem niedersächsischen Saatgutbetrieb in Bienenbüttel (Kreis Uelzen) als Überträger der EHEC-Bakterien, so Niedersachsens Landwirtschaftsminister Gert Lindemann (CDU). Dennoch gelten bis auf weiteres auch die bisherigen Verzehrempfehlungen des Robert-Koch-Instituts:

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Leckere Rezepte mit Chicorée

23. März 2011 0

Chicorée, die Sprossen der Salatzichorie, sind im Winter und Frühjahr Grundzutat für frische Salate, eignen sich aber auch als schnell zubereitetes Gemüse. Hier zwei Rezepte für Chicorée.

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