Fenchel-Rezepte warm und kalt genießen
Gemüsefenchel, Zwiebelfenchel, Knollenfenchel – die aromatischen, nach Anis schmeckenden Fenchel Knollen, die hauptsächlich aus dem Süden Italiens und Frankreichs sowie aus Griechenland, Spanien und Nordafrika in nördlichere Gefilde importiert werden, sind ein köstliches Gemüse, das vor allem im Winterhalbjahr geerntet wird.
Die ätherischen Öle wirken schleimlösend – genau richtig für die Erkältungssaison. Hier ein paar leckere Ideen für die Fenchel Zubereitung und …