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Ohne Kalorienzählen zur schlankeren Silhouette: Abnehmen durch Ernährungsumstellung

20. Januar 2011 0

Wenn die Stimmung mit den heller werdenden Tagen leichter wird, wäre manche oder mancher auch gern physisch etwas leichter. Die vielen Feiertage um den Jahreswechsel, vielleicht ein Anflug von Winterdepression oder die Lust auf deftige Kost in der kalten Jahreszeit sorgen bei vielen dafür, dass die Waage im Januar einige Kilos mehr anzeigt, als man eigentlich haben will (oder sollte).  Kleine Veränderungen helfen eher als zu große Silvester-Vorsätze, die überflüssigen Pfunde wieder loszuwerden.

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Bitter hält schlank: Bitterstoffe sind wichtige Nahrungsbestandteile

19. November 2010 0

Erinnern Sie sich noch, wie vor zwei oder drei Jahrzehnten Chicorée schmeckte? Der innere Spross war gallebitter, und die meisten Leute entfernten ihn vor dem Essen. Auch Spargel hatte ein kräftiger bitteres Aroma als heute. Manche Möhre entpuppte sich ebenfalls als bitter. Bitteres verlockt nicht zum Mehr-Essen, sondern wirkt als Appetitzügler. Denn der Körper weiß:

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