Die so genannte Zuckerkrankheit kann eine Reihe von Folgeerkrankungen nach sich ziehen. Doch eine konsequente medizinische Behandlung kann Zuckerkranke vor Blindheit, Amputationen z . B. beim ‚diabetischen Fuß‘, Nierenversagen, Herzinfarkt und Schlaganfall bewahren.
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Eine neue Studie zu Selen und Vitamin E zeigt, dass eine Überversorgung der Gesundheit schaden und sogar das Risiko für eine Krebserkrankung erhöhen kann, informiert die Deutsche Gesellschaft für Endokrinologie (DGE).
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Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat eine Vielzahl wissenschaftlicher Daten ausgewertet und kommt zu einem Ergebnis, das der Volksmund schon immer behauptet hat: Wer reichlich Obst und Gemüse isst, lebt gesünder und beugt Krankheiten vor. Und wieviel ist genug?
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Chemisch gehört Calcium zu den Erdalkalimetallen – in metallischer Form findet man es in der Natur aber nicht, sondern es taucht mit anderen Stoffen verbunden auf. Zum Beispiel als Marmor. Aber auch die Tafelkreide, der Gehgips und natürlich enthalten unsere Zähne und Knochen Calcium – bis zu 1.100 Gramm. Calcium verleiht den Zähnen Biss, ihre Festigkeit. Ebenso den Knochen. Außerdem ist es für die Reizleitung in den Nerven unabdingbar.…
Eines der wichtigsten Vitamine der B-Gruppe ist Folsäure.. „Fol-“ weist auf die lateinische Wortwurzel „folium“ hin, zu deutsch: Blatt. Und in grünen Blättern bzw. Blattgemüse kommt dieses Vitamin auch konzentriert vor. Zu den besten Folsäurelieferanten…
Der wasserlösliche essentielle Mineralstoff Kalium, der zu den Alkalimetallen gehört, leistet in unserem Körper unschätzbare Dienste: Nicht nur den Wasser- und Elektrolythaushalt reguliert es, sondern es sorgt auch für die Übertragungen der elektrischen Impulse an unsere Muskel- und Nervenzellen und für die Regulierung von Stoffwechsel und Herzschlag.…
Low carb-Diäten wie die Logi-Methode, die auf wenig Kohlehydrate setzen, interessieren immer mehr Menschen. Weil krankhafte Fettleibigkeit rund um den Globus rasant steigt, versuchen Wissenschaftler auf der ganzen Welt seit etlichen Jahren, dem komplexen System von Hunger und Sättigung mit seinen zahllosen körperlichen Regelkreisen auf die Schliche zu kommen: Warum entwickelt ein immer größerer Teil der Menschheit Übergewicht? Hängt es an der Zusammensetzung der Lebensmittel, ihrem Gehalt an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten ?
Der deutsche Ernährungswissenschaftler Nicolai Worm glaubt, im Dschungel der wissenschaftlichen Studien den Ursachen auf die Spur gekommen zu sein – …