Erhöht der Konsum von (rotem) Fleisch und Wurst das Krebsrisiko? Professor Dr. Harald zur Hausen, Medizinnobelpreisträger des Jahres 2008 und von 1983–2000 Stiftungsvorstand des Deutschen Krebsforschungszentrums (DKFZ), informiert in einer Pressemitteilung des DKFZ über neueste Forschung zum Thema Fleisch und Krebsrisiko:
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Eine neue Studie zu Selen und Vitamin E zeigt, dass eine Überversorgung der Gesundheit schaden und sogar das Risiko für eine Krebserkrankung erhöhen kann, informiert die Deutsche Gesellschaft für Endokrinologie (DGE).
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Kartoffelfreunde können sich freuen: Mit den Knollen der blauen Kartoffeln kann man speisender Weise etwas für die Gesundheit tun. Genauer gesagt: für den Blutdruck. Denn mit Bluthochdruck ist nicht zu spaßen. Auf lange Sicht kann er zu gefährlichen Folgeerkrankungen führen wie beispielsweise Arteriosklerose mit ihren zahlreichen Folgeschäden oder Herzmuskelschwäche. Auch Nieren und Augen werden bei chronischem Bluthochdruck oft in Mitleidenschaft gezogen.
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