Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat eine Vielzahl wissenschaftlicher Daten ausgewertet und kommt zu einem Ergebnis, das der Volksmund schon immer behauptet hat: Wer reichlich Obst und Gemüse isst, lebt gesünder und beugt Krankheiten vor. Und wieviel ist genug?
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Verschiedene Lebensmittel enthalten Stoffe, die helfen können, den Blutzucker zu regulieren, dadurch Übergewicht zu vermeiden und so einer drohenden Diabeteserkrankung vorzubeugen. „Die besten 50 Blutzucker-Killer“ verspricht ein kleines Ratgeber-Büchlein von Sven-David Müller, seines Zeichens Diätassistenten und Diabetesberater – und selbst an Diabetes erkrankt.
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Der wasserlösliche essentielle Mineralstoff Kalium, der zu den Alkalimetallen gehört, leistet in unserem Körper unschätzbare Dienste: Nicht nur den Wasser- und Elektrolythaushalt reguliert es, sondern es sorgt auch für die Übertragungen der elektrischen Impulse an unsere Muskel- und Nervenzellen und für die Regulierung von Stoffwechsel und Herzschlag.
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Immer mehr Menschen verbringen viel Zeit vor dem Bildschirm. Ob am Computer oder vor dem Fernseher – wer täglich acht bis zehn Stunden auf den Bildschirm starrt, merkt das an den Augen. Juckende, brennende oder trockene Augen fühlen sich unangenehm an. Wer aber am Computer arbeiten muss, kommt um viele Stunden vor der Flimmerkiste wohl kaum herum. Kann man die Augen durch geeignete Ernährung unterstützen?…