Eines der wichtigsten Vitamine der B-Gruppe ist Folsäure.. „Fol-“ weist auf die lateinische Wortwurzel „folium“ hin, zu deutsch: Blatt. Und in grünen Blättern bzw. Blattgemüse kommt dieses Vitamin auch konzentriert vor. Zu den besten Folsäurelieferanten
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Freispruch für spanische Gurken, Verurteilung von Salatsprossen? Ein neuer Verdacht richtet sich gegen Sprossen von einem niedersächsischen Saatgutbetrieb in Bienenbüttel (Kreis Uelzen) als Überträger der EHEC-Bakterien, so Niedersachsens Landwirtschaftsminister Gert Lindemann (CDU). Dennoch gelten bis auf weiteres auch die bisherigen Verzehrempfehlungen des Robert-Koch-Instituts:
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