Kein Bild

Ayurveda-Kochbücher – Gesundheit geht durch den Magen

8. Dezember 2011 0

Ayurveda, die indische Heilkunst, hält gutes und richtiges Essen für eine der Säulen der Gesundheit und ein langes Leben. Doch was heißt das, gut und richtig Essen? Das kommt ganz darauf an – nämlich darauf, welches Dosha, also welchen Konstitutionstyp man selbst hat.

…
Kein Bild

Petition unterzeichnen Schutz der Verwendung traditioneller Heilkräuter

25. April 2011 4

Mit der Richtlinie zur Verwendung traditioneller und pflanzlicher Medizinischer Produkte THMPD (Richtlinie 2004/24/EG) Traditional Herbal Medicinal Products Directive (Directive 2004/24/EC) soll ab 30. April 2011 die Verwendung zahlreicher traditioneller Heilkräuter und damit hergestellter Produkte wie z. B. Nahrungsergänzungsmittel illegal werden, wenn es nach der EU und den Interessen großer Pharmakonzerne geht.

Anmerkung: Da durch die stark verkürzte Schreibweise hier offenbar bei manchen Leuten der Eindruck entsteht, es würden ‚Verschwörungstheorien‘ propagiert, wird hiermit den Verweis auf Interessensgruppen gestrichen.

Das betrifft nicht nur traditionelle europäische Heilkräuter, auch die verwendeten Mischungen aus Ayurveda, TCM und anderen „ganzheitlichen“ Medizinsystemen wären betroffen. Heidi Stevenson hat auf der Webseite von GoPetition eine Petition an die EU vorbereitet, in der zum Stop der Richtlinie aufgerufen wird – hier kann man die Petition unterzeichnen, um die traditionelle Verwendung von Heilkräutern in der Europäischen Union zu schützen. Und hier gibts noch eine Übersetzung der Petition ins Deutsche.…

Kein Bild

Bitter hält schlank: Bitterstoffe sind wichtige Nahrungsbestandteile

19. November 2010 0

Erinnern Sie sich noch, wie vor zwei oder drei Jahrzehnten Chicorée schmeckte? Der innere Spross war gallebitter, und die meisten Leute entfernten ihn vor dem Essen. Auch Spargel hatte ein kräftiger bitteres Aroma als heute. Manche Möhre entpuppte sich ebenfalls als bitter. Bitteres verlockt nicht zum Mehr-Essen, sondern wirkt als Appetitzügler. Denn der Körper weiß:

…