Greenpeace testet seit 2003 regelmäßig Obst und Gemüse auf Pestizidbelastung und hat bereits 2005 und 2007 Pestizidratgeber veröffentlicht. Der Ende März 2012 herausgegebene Greenpeace-Ratgeber Essen ohne Pestizide hilft beim Einkauf von gering belastetem Obst und Gemüse. Die Broschüre im Taschenformat bewertet die Pestizidrückstände in 76 Obst- und Gemüsesorten mit einem einfachen Ampelsystem.
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Es gibt sie als hell geflammte Varianten und gelbe oder komplett weiße, eiförmige Früchte, die ihr den Beinamen Eierfrucht eingebracht haben – Auberginen (Solanum melongela). In Deutschland sind vor allem die tiefvioletten, glänzenden und keulenförmigen Früchte des Nachtschattengewächses bekannt, das mit Tomaten und Kartoffeln verwandt ist.
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Die Weltgesundheitsorganisation WHO schätzt, daß pro Jahr 3 bis 5 Millionen Menschen an Cholera erkranken und davon 100.000 bis 200.000 binnen Stunden sterben (Quelle: WHO Factsheet Cholera, Juni 2010). Die Cholera ist eine der Geißeln der Menschheit – schon vor vielen Jahrhunderten wurde diese Krankheit in Indien als ‚bösartige Seuche‘ bezeichnet. Heute ist beispielsweise Haiti schwer betroffen von der Cholera.
Die großen Ärzte des Altertums wie der griechische Arzt Hippokrates (460–370 v. Chr.), Galen (129–216 n. Chr.) und Alexandros von Tralleis (525–605 n. Chr.) beschrieben die Cholera in ihren Werken. Im 18. und 19. Jahrhundert suchten mehrere Cholera-Epidemien zunächst Indien heim, um sich von Ganges aus auszubreiten bis nach Europa und Amerika. Jetzt haben die Menschen in Haiti als Folge der schweren Erdbeben vom Januar 2010 zu allem Leid auch noch mit Cholera zu kämpfen – deshalb wollen wir diese Krankheit mal genauer unter die Lupe nehmen.…
Möhren kommen in vielerlei Optik: Kugelrund wie die Pariser Möhre, eiförmig, walzen-, kegel- oder zapfenförmig, fingerdünn bis armdick, und das Farbspektrum der unterschiedlichen Züchtungen reicht von fast weißen Wurzeln über gelb, orange, rot und violett bis zu fast schwarz. Möhren, Karotten, Mohrrüben, Gelberüben – das Wurzelgemüse kennt man schon seit der Steinzeit und unter vielerlei Namen. …
Möhren (Daucus carota ssp. sativus) sind gesund und schmecken auf vielerlei Weise – und es muss nicht immer in der klassischen Kombination Erbsen & Karotten-Gemüse sein. Hier zwei leckere Tipps, wie man das orangefarbene Wurzelgemüse braten und würzen kann, um zu einem ganz neuen Karotten-Geschmackserlebnis zu kommen, und ein Rezept für einen köstlichen Rohkost-Salat mit Möhren.…
Das RAPEX-Schnellwarnsystem der EU warnt jeden Freitag mit einer aktuellen Liste vor „allen gefährlichen Konsumgütern“, die „eine ernste Gefahr für die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher“ darstellen. Wer beispielsweise Schuhe oder Jeans online einkaufen will oder neue Wohnzimmermöbel wie Sessel oder Sofa auf der Einkaufsliste hat, sollte einen Blick in die online geführten Listen mit Produktwarnungen werfen. Hier findet man auch Markenware, …